Bengkulu, – Siapa yang tak kenal kelezatan sate Padang? Kuliner khas Sumatera Barat ini memang sudah populer di berbagai daerah, termasuk Bengkulu. Selain cita rasanya yang gurih dan pedas, ternyata ada anggapan bahwa sate Padang dapat membantu meningkatkan kecerdasan anak, terutama pada masa pertumbuhan. Apakah benar demikian?
Menurut beberapa ahli gizi, kandungan dalam daging sapi sebagai bahan utama sate Padang memang mengandung protein tinggi yang sangat penting bagi perkembangan otak anak. Protein hewani ini berperan dalam pembentukan sel otak dan jaringan tubuh, yang tentu saja bermanfaat bagi kecerdasan anak. Selain itu, daging sapi mengandung zat besi yang membantu meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.
Namun, manfaat tersebut baru bisa dirasakan jika sate Padang dikonsumsi dalam batas wajar dan dilengkapi dengan pola makan seimbang. “Sate Padang bisa menjadi sumber protein yang baik, tetapi sebaiknya tidak terlalu sering dikonsumsi karena kandungan lemak dan bumbunya yang pedas mungkin tidak cocok untuk anak-anak,” ungkap seorang ahli gizi lokal.
Para orang tua juga diingatkan untuk memperhatikan kebersihan dan kualitas sate Padang yang dikonsumsi. Mengonsumsi makanan bergizi seperti buah, sayur, dan biji-bijian tetap menjadi prioritas untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan anak yang optimal.
Meskipun anggapan bahwa makan sate Padang bisa meningkatkan kecerdasan anak perlu diteliti lebih lanjut, tidak ada salahnya untuk menikmati kuliner lezat ini sesekali sebagai bagian dari variasi makanan. Dengan pengawasan dan pemahaman akan nutrisi, hidangan khas Nusantara ini bisa menjadi tambahan menyenangkan dalam pola makan anak.
Salah seorang youtuber Bengkulu dengan akun Duo Bocil Bengkulu, Zidan mengatakan dia sering makan sate Padang saat pagi ataupun malam hari bersama ayahnya.
“Saya sering makan sate Padang bersama ayah dan Abang Raffa. Rasanya enak seperti sate Padang Salero Mande di KZ Abidin 1,” kata Zidan.(Iwan)
