Bengkulu – Ada kuliner menarik dalam Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Expo yang diadakan Direktorat Jenderal Perbendaharaan (DJPb) Kantor Wilayah (Kanwil) Provinsi Bengkulu 3 – 5 Maret 2023, yakni Dendeng Jantung Pisang yang berasal dari Usaha Kecil dan Menengah (UKM) Desa Tunggal Jaya, Kecamatan Penarik, Kabupaten Muko Muko.
Nurlaela Hayati pelaku usaha Dendeng Jantung Pisang ini mengatakan awalnya dia membuat Dendeng Jantung Pisang ini dikarenakan harga daging sapi di pasaran yang cukup tinggi. “Awal ide kami membuat Dendeng Jantung Pisang ini pada saat pandemi Covid 19 lalu dimana harga daging sapi yang cukup mahal dan ternyata diminati oleh masyarakat.” kata Nurlaela yang ditemui di lokasi UMKM Expo DJPb Kanwil Provinsi Bengkulu, Minggu (5/3).
“Dengan olahan jantung pisang yang dijadikan dendeng ini juga dapat menjadi makanan bagi ibu-ibu yang menyusui dimana terkadang kurang menyukai kalau jantung pisang itu langsung dimasak setelah diolah seperti ini jadi tertarik dan mau memakannya.” lanjut Nurlaela.
Kemudian diungkapkan Nurlaela untuk jantung pisang yang digunakan adalah jantung pisang kepok yang diberi bumbu dendeng dan selanjutnya digoreng sebagaimana membuat dendeng dari daging sapi. “Alhamdulillah setelah dua hari mengikuti UMKM Expo peminat Dendeng Jantung Pisang cukup banyak, semoga di hari terakhir ini dapat terjual habis produk yang kami bawa langsung dari Muko Muko.” ungkap Nurlaela.
“Dendeng Jantung Pisang ini kami beri label harga Rp. 20.000 per kemasan ukuran 100 gram.” Nurlaela menambahkan.
UMKM Expo yang digelar oleh DJPb Kantor Wilayah Provinsi Bengkulu yang berlangsung selama 3 hari dari 3 – 5 Maret 2023 dalam rangka Hari Bakti Perbendaharaan yang jatuh pada 5 Maret dengan menyajikan berbagai macam produk UMKM.(HKS)
